Lieux de rêve… Les glaces aux fruits frais ChaoBenji à Antibes

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Dans ma série de vidéos « lieux de rêve », j’ai envie de partager un nouveau style de vidéos: vous montrer des endroits que je trouve beaux et/ou bons (il y a aussi des restos) et à ne pas rater si vous êtes en visite dans le coin!

Aujourd’hui ce sont des glaces… les ChaoBenji à Antibes

Ce sont des glaces à la fois délicieuses (je n’aurais jamais dû les goûter, maintenant je suis accro!), naturelles, issues d’une agriculture raisonnée et en plus respectueuses de l’environnement!

L’histoire de ChaoBenji

En 2014, Adrien part explorer la Chine, et s’arrête dans la ville de Qufù, où se trouve le tombeau du célèbre sage Confucius. Le 8 septembre, jour de la Saint Adrien, c’est au coeur de la streetfood de la ville qu’il y découvre l’art de préparer des glaces instantanées ; “chàobîngjï”, qui signifie “plancha glacée” en chinois.  Immédiatement séduit par l’originalité de la fabrication de ces Ice Roll, le jeune entrepreneur décide alors de les importer en France.

Après une formation traditionnelle, Adrien rentre en France plein d’idées pour développer ce concept novateur, tout en y apportant sa touche personnelle et en s’adaptant au marché Français. Il décide alors de se lancer, et fonde Chaobenji; des produits naturels et issus d’une agriculture raisonnée, transformés en sorbets sur une plaque givrée; le tout préparé sous vos yeux grâce à un savoir-faire unique

Agriculture raisonnée

Les fruits de saison viennent de producteurs locaux

Il n’y a ni additif, ni conservateur (et en ce qui me concerne, j’aurai mangé la glace bien avant qu’elle ait besoin d’un conservateur 😜😋)

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Respect de l’environnement

Les petits pots dans lequel sont déposées les glaces sont en carton recyclable!

Et encore mieux… les cuillères que l’on croit en plastique sont en amidon de maïs 100% biodégradables et compostables!!!!!!

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Le showcooking

Pour faire cette glace, choisissez vos fruits et le « maître glacier » va déposer les morceaux de fruits frais sur la surface gelée ( -30°C ) et les transforme grâce a un savoir-faire unique et incroyable. La préparation assure un véritable show cooking

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Mieux qu’en parler des heures… vous pouvez tout voir dans ma vidéo ICI

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N’hésitez pas à me dire si cette vidéo vous plait

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Connaissez vous ces glaces?

XOXO

TheMouse

ChaoBenji

Sur Instagram @chaobenji

Le site internet https://www.chaobenji.com/

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3 comments on “Lieux de rêve… Les glaces aux fruits frais ChaoBenji à Antibes”

  1. J’adore le concept du glacier 😍 Que des fruits … il n’y a aucune raison pour s’en priver 😊 Merci pour cette belle découverte 🙏🏻 dommage que je ne sois pas dans cette région 🌺🌸

    1. Oui c’est tellement bon… peut être y en aura t il ailleurs ensuite? 😜🔆

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