Idées apéro pour l’été 

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Coucou les MouseCatchers

Je ne sais pas pour vous, mais avec la chaleur on n’a pas très faim et on est toujours à la recherche d’idées pour les apéritifs en été!

Alors j’ai cherché… beaucoup sur Pinterest d’ailleurs  (j’adore Pinterest qui est une vraie mine d’or lorsque l’on cherche des idées, que ce soit des recettes, de la deco, de belles images ou même sa prochaine coupe de cheveux!!! Je vous ai créé un tableau sur Pinterest ICI)

Quelques tendances ont attiré mon œil gourmand 😜

  • Les « bouchées » à partir de pâte feuilletée
  • La limonade (ou l’eau citronnée pour ceux qui n’aiment pas les bulles) faite maison
  • Les flans de légumes
  • Les légumes découpes, à déguster avec de petites sauces fraîches

« Bouchées » à partir de pâte feuilletée

Il est facile d’avoir dans le réfrigérateur une pâte feuilletée (choisir une pâte dont la date de péremption est éloignée, vous en aurez ainsi toujours une dans le réfrigérateur… et si la pâte risque de se périmer, vous pourrez toujours en faire une quiche pour vos repas)

Étalez sur cette pâte un peu de fromage râpé, vous roulez, coupez en tranches

Mettez ces « tranches » sur une plaque pour le four (avec un peu de papier sulfurisé)… 15-20 minutes à 180°… et viila

Vous pouvez remplacer le fromage râpé par de la saucisse de Strasbourg, une sauce tomate, de la fêta… enfin, il n’y a de limites que votre imagination 😀


http://pin.it/Co-gZSY


http://pin.it/_uV9xTf


Limonade (eau citronnée) faite maison

C’est le grand retour de la citronnade facile à faire à la maison


La citronnade, c’est facile à faire (Ingrédients pour environ 1,5 litre de citronnade):

  • 6 citrons (préférez des citrons Bio, non traités après récolte)
  • 150 g de sucre roux
  • Eau: 200ml + 1L (pour une boisson gazeuse prendre de l’eau pétillante)

Dans une casserole verser le sucre et les 200 ml d’eau et porter à ébullition quelques minutes afin de former un sirop.

Puis vous n’avez qu’à laisser refroidir

Vous pressez les citrons

Versez le jus de citron sur le sirop, ajouter le litre d’eau et bien mélanger avant de mettre en bouteille

Boire bien frais avec des glaçons, et quelques rondelles de citron

Vous pouvez également ajouter quelques feuillues de menthe ou de verveine 😉

Les légumes s’amusent

Les légumes deviennent ludiques pour devenir « pizzas » ou « sucettes »


http://pin.it/SmfoMRq


http://pin.it/TVmBP7r

Légumes découpes, à déguster avec de petites sauces fraîches

La on est sur un classique qui fonctionne bien à l’apéritif avec des légumes coupés en bâtonnets (carottes, concombre…) ou naturels (chou-fleur…)

Il suffit de les accompagner de sauces toutes prêtes que l’on trouve facilement dans le commerce (sauces tomate, sauces à base de fromage) ou que l’on prépare rapidement avec par exemple un fromage (carre frais) et un peu de ciboulette ciselée!

Vous pouvez écouter ce billet dans ma chronique sur radio france Bleu Azur ICI

Si ces recettes vous intéressent je vous les ai regroupées dans un tableau sur Pinterest ICI

XOXO

TheMouse

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11 comments on “Idées apéro pour l’été ”

  1. Adepte également depuis un moment de la réserve de pâte feuilletée dans le bac à légumes « au cas où. .. » Mais comment fait – on ces superbes sucettes? Et cette citronnade : alléchante! Bref : rubrique au top 👍 Merci Magali !!! Bisous

  2. Ohh les « glaces »; trop mignon. De bonnes idées en effet.
    J’avais fait des cookies salés (thym, moutarde, romarin…); sympa et original aussi 😉

  3. Tu peux faire aussi des verrines , des cakes ou muffins salés,des clafoutis salés, des salades de pâtes , du taboulé classique et aux fruits de mer

    1. Oui bien sûr ce sont des classiques indémodables 😀
      J’ai arrêté de préparer des verrines, trop longues à préparer…

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